Jesús Vázquez nace en Ferrol en 1965 y como tantos otros chicos de clase media alta cursa sus primeros estudios en la The London Institute, Infantil y Primaria|Escuela Infantil Inglesa del London Institute de Ferrol pasando a finanizar su bachillerato y COU en el Colegio Montefaro. Y será después de esos años de formación, habiendo superado sus pertinentes exámes de selectividad para acceso a la universidad, cuando atraído por el exotismo del norte de África decide viajar a Melilla, donde comenzará los estudios universitarios de veterinaria hasta concluir que su destino estaba en la capital de España. Y es que los 80 es la época de la "Movida de Madrid" que hará casi irresistible para Jesús el poder permanecer mucho más a orillas del Mediterráneo. De modo que se lanzará a perseguir sus ideales casi de inmediato y una vez en la tierra de las oportunidades, muy pronto, a principios de la década de los noventa es cuando pasa a hacerse famoso con La quinta marcha y con Hablando se entiende la basca. En pleno fenómeno de fans, en 1993 grabó A dos milímetros escasos de tu boca con el que obtuvo un Disco de Oro, si bien esta incursión musical no tendría continuidad.

En 1995 fue acusado de abusos a menores en el Caso Arny, aunque en 1998 la Audiencia de Sevilla lo absolvió junto al ex juez de menores Manuel Rico Lara, al humorista Jorge Cadaval y al actor y cantante Javier Gurruchaga.

En 1998 presentó A propósito y Gente con chispa. En el 2001 fue al canal Telemadrid y presento Ésta es mi gente.

En 2002, de nuevo en Telecinco, fue el presentador de Popstars y más tarde en 2003-2004 de Gran Hermano (el debate) y Hotel Glam . Nuevamente en 2004 presentó Gran Hermano VIP el desafío y en 2005 Gran Hermano VIP 2 .En el año 2007 fue el encargado de dirigir el concurso-reality Nadie Es Perfecto . Posteriormente presentó otros realities como Supervivientes y Operación Triunfo (2005-2009).

En noviembre de 2005 Jesús Vázquez se casó con su novio Roberto Cortés (al que conoció en 2001). Fue una de las primeras bodas de homosexuales en España.

El 18 de julio de 2008 se convirtió en el primer español nombrado Embajador de Buena Voluntad de la ONU para los Refugiados.

En 2009, presentó "Guerra de sesos" junto a Almudena Cid, "Supervivientes 2009" , ,"Mi familia contra todos" y "Operación Triunfo 2009", y en 2010 nuevas ediciones de Supervivientes y Operación Triunfo, siendo galardonado con un TP de Oro como mejor presentador de programas de entretenimiento durante 2009.

Actualmente presenta Supervivientes y prepara Operación Triunfo 2010.

En junio de 2010, Jesús apareció desnudo en la portada de la revista Interviú, siendo el segundo hombre que aparece en ella, tras Marcelino Camacho.